今日は、「ビオラのくるくるサンドイッチ」をつくりました。
ラップの上に、ビオラの花をならべて、その上にパンをのせて、ツナマヨを塗ったら、くるくるまるめて、出来上がり！
ツナマヨには、昨年に滝野公園のハーブガーデン“くらしの花園”で摘み取ったバジルを使ったジェノベーゼを隠し味に入れました。
お花がついてるけど？
ビオラはエディブルフラワーという、食べることのできるお花なんです。
サンドイッチはくるくる巻くだけなので、子どもでも簡単につくれちゃいました。
そして、子どもから大人まで「おいしい！」をイッパイいただきました。
また、アンケートでは“葉っぱ（★）”いくついただけますか？という質問もあり、たくさんの“葉っぱ（★）”をいただきました。
秋には“葉っぱ（★）”をたくさんいただいた、人気メニューを何点かを体験できるイベントも予定しています。
これからも、ハーブ講座「くらしの花園ハーブらいふ」は、連続講座として開催し、来月からは、ハーブの摘み取り体験もできるようになりますよ。
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