昨日、滝野の森ゾーンで滝野モクモク自然クラブ「メイプルシロップ作り」を開催しました。
滝野モクモク自然クラブは、1日かけて家族で木や火を使ったりして、森を体験するプログラムで年4回開催しています。
今回が今年度最後の開催となり、たくさんのお客様が参加してくれました。
まずは屋内で簡単な自己紹介をしたら早速外に出てメイプルシロップが出るという木を探します。
メイプルシロップの元となる樹液が出る樹を見つけたら少しだけ穴をあけてセッティングします。
※今回はイベントの為特別に許可をしています。
セッティング完了！
お昼まで今年最後の雪遊び！
お昼を食べたら、いよいよ樹液回収。
でもその前に森の中を散歩しました。
森の中は春の準備が進んでいます。
お待ちかね、樹液回収完了！
今回採れた樹液は約100cc～200ccでした。
戻って煮詰めます。
10分ほど煮詰めるだけで色も変わってあま～いメイプルシロップができました！
できた樹液をちょっとだけホットケーキにつけていただきました。
滝野モクモク自然クラブは来年も開催しますので、家族で森を楽しみたい方はぜひご参加ください！
（自然環境係/今井）
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