カテゴリー: イベント情報

今日のハーブらいふ講座は、ふかふかの芝生広場でバーベキューをしました！バーベキューにハーブを使うの？って思いますよね！実は、肉の下味をつけるときにハーブを使います。

今日のメニューは、こちら。
①鶏もも肉のジューシー焼き
②バジルが香るとトマトのホイル包み
③ハーブマヨネーズで食べるまるごとジャガイモ！
どれも自分で収穫したハーブを使って味付けします。こどもだってチャレンジできる簡単な料理なのに、美味しさはいつものバーベキューの2倍！！一度食べたら、必ずまたやりたくなるんですよ（＾＾）

狩野先生のアイデアひとつで、毎日の食事が楽しくなる「ハーブらいふ講座」。
いつもは食べない野菜を美味しいと言いながら食べてくれたこどもや、お腹いっぱいなのに食べ続けてしまう大人。にぎやかで楽しい土曜日になりました！

今日もハーブの虜になった方が続出！次はあなたの番かもしれませんよ～！

～ハーブの魅力発信中！～
くらしの花園ハーブらいふ
http://www.takinopark.com/?p=10537

 

企画広報係　かまだ

今日のハーブらいふ講座は、滝野の森ゾーンにある森の交流館にバジルの鉢を運んで出張講座をしてきました！この講座のポイント、ハーブの摘み取り体験ができるという事を実現するためです！いつも参加して下さるお客様には、「今日は摘み取りできないと思っていたから嬉しいわ！」とスタッフとしても大変うれしいお言葉をいただきました。ありがとうございます！

ジェノベーゼというと、オリーブオイルや松の実の風味が強いので苦手な人が多いのも事実。でも、狩野先生のレシピで作ったジェノベーゼは違うんです！まろやかで、甘味があって、あっさり味という表現がピッタリ！口にした途端、目が飛び出てちゃう！！！ってほど目を見開いて皆さん感動していましたよ（＾＾）
そして、狩野先生のアレンジレシピやこだわりポイントにも皆さん興味深々なんです！作り方では、ミキサーにかける時間をできるだけ短くすること。材料には、バジルだけでなくイタリアンパセリを加えたり、松の実をクルミに、オリーブオイルをグレープシードオイルに変えることなど、美味しくつくためのポイントが聴けるので好評です！
そして、出来上がったジェノベーゼは、クリームチーズやふかしたジャガイモに混ぜたりと、バリエーション豊か！これで、カナッペを作っておしゃべりしながらお召し上がりいただきました！

本日も満員御礼！どうもありがとうございました（＾＾）

くらしの花園ハーブらいふ
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第2回スマイルラン＆ビューティーランチ
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企画広報係　かまだ

今日のハーブらいふ講座は、ハーブガーデンを最大限に利用した滝野ならではの講座になりました！くらしの花園というハーブガーデンで収穫したハーブを乾燥させてから利用するという方法で、ミックスハーブソルトを作ったのです！

お店に売られているハーブソルトは、塩の中にハーブが入っているものですが、滝野のハーブソルトは真逆です。ハーブの中に塩が少しだけ入っているので、料理の味をそのまま生かしつつ、ハーブの豊かな香りを楽しめるものになります。ふりかけのように使うイメージ・・・と、狩野先生はおっしゃっていました（＾＾）
バジル、イタリアンパセリ、セージ、チャイブ、オレガノ、シソをスプーンで小ビンに詰めて、塩、ガーリック、オニオンを加えて出来上がり！手作りのドライハーブは、大きさがバラバラなのが特徴で、何と言っても香りが違います！販売されているものは、いつでも使えて便利ですが、手作りのものは、素材の香りや色が自然で、味もバツグンに良かったです！

今日の試食は、お好み焼き！お好み焼きにハーブ？！と意外な組み合わせですが、自分でブレンドしたハーブソルトをふりかけて、美味しくいただきました！
ご家庭では、マヨネーズやチーズに混ぜたり、バーベキューの肉にふりかけたり と使い方が広がります！ぜひお試しください！

今日の機会を逃してしまった方は、9/6（土）に行うハーブＢＢＱに参加してみませんか？
狩野先生がハーブミックスソルトを持って、皆さんのテーブルを周ってくれますよ（＾＾）
★ハーブＢＢＱについてはこちら

今日のハーブティー「レモンバーベナ麦茶」

 

企画広報係　かまだ

滝野公園渓流ゾーンには４つの滝があります。この滝をレンタサイクルに乗ってクイズに挑戦する「たきの４つの滝クイズラリー」を紹介します。クイズに参加するには鱒見口パークステーションに行って自転車を借りよう！

こちらでクイズラリー用紙をもらって滝に向かいます。

滝の順番はどちらからでもＯＫです。

鱒見の滝です。
鱒見の滝は滝のすぐそばまで行くことができますよ。滝の水しぶきがかかって涼しいです。

鱒見の滝の問題は樹木に結んでいますよ。

サイクリングのコース横には厚別川が流れていますので、川のせせらぎが心地いいですね。

サイクリングは渓流ゾーンの林の中を走りますので涼しいです。

サイクリングに疲れたらちょっと一休み。コースの横にある「すずらん」の種を観察したり

厚別川で水遊びしたりできます。

アシリベツの滝です。高さ２６ｍの雄大な滝は日本の滝百選にも選ばれる滝でパワースポットとしても有名です。

アシリベツの滝の問題はコンセント盤に貼っていますよ。

不老の滝へは釣堀から左折して入ります。川の上にかかる橋を渡りますが、なかなかのスリルですね。

不老の滝です。

不老の滝の問題はロープ柵にかかっています。
最後の白帆の滝は難関です。

なんと上り坂なのです。きつい方は自転車を押していきましょう。

白帆の滝です。

白帆の滝の問題は欄干に付けていますよ。
クイズラリー用紙に４つの問題の番号を書いて、パークステーションの係員に渡しましょう。見事全問正解した方にはオリジナル缶バッチ（小）をプレゼントします。
たきの４つの滝クイズラリーは春・夏・秋の３つのバージョンがあり、３つとも参加して3バージョンの用紙を集めてパークステーションにお持ちいただくと

完全制覇記念缶バッチ（大）をプレゼントします。滝めぐりクイズラリーは平成27年まで実施しますからね。
滝野公園に来て是非挑戦してみてください。お待ちしています。

震災の追悼と復興への祈りを込めて、東北13か所と同日同時刻に打ち上げる花火は、雨、風、晴れ間が入り混じる不安定な天気でしたが、無事に花火を打ち上げることができました！

最初に始まった東北物産展では、みそせんべいや瓦Re:KEY HOLDERの販売が行わたり、続くライブではアキオカマサコさんや43°さんの歌声を聴きました！そして、花火の打ち上げです。
その時の雨や風の様子が写っている写真ですが、ご紹介しますね！

雨の中、来て下さった皆さまありがとうございました！

企画広報係　かまだ

フレッシュハーブの活用だけでなく、ハーブティーの色々な使い方を知ることができるのも「ハーブらいふ講座」のお楽しみポイント！夏休み企画のハーブ白玉づくりでは、白玉をハーブティーで色づけしてピンク色や緑色のカラフル白玉を作りました。

ピンク色の白玉を作る時はハイビスカスティーを使い、緑色の白玉を作る時は青汁を使いました！（青汁に含まれるケールなどもハーブですよ！）作り方は簡単で、白玉粉にハーブティーを少しづつ加えて生地を作り丸めるだけ！ハート型にしている女の子やビッグサイズの白玉を作った男の子もいらっしゃいました。
白玉の生地を作る、丸める、茹でる、冷ますという一連の工程を体験できたので、夏休みの楽しい思い出になっていたら嬉しいです！

次回のハーブらいふ講座は、やみつきになるほど美味しいミックスハーブソルトとミックスハーブを使ったお好み焼きづくりです！興味のある方は、こちらをご覧ください↓
http://www.takinopark.com/?p=10537

企画広報係　かまだ

「たきのチャレンジ教室」のクラフト体験が今日から始まりました！
今日と明日に行うビー玉万華鏡づくりには、たくさんのご予約をいただいております。ありがとうございます！※明日の参加受付は、定員に達したため既に終了しています。ご了承ください。

ビー玉万華鏡はすべてが手作りのため、説明書がありません。最初は、バラバラの部品を組み立てることに一生懸命ですが、形になっていくと会話も増えて楽しそうな声も響き出します！そして、完成した時の最高のショットを撮らせて頂いたので、さっそくご紹介しますね。

覗く場所や見る物で柄が変わる面白いビー玉万華鏡。
夏の思い出のひとつになると嬉しいです！

 

企画広報係　かまだ

 

 

今日は、毎日開催している「花の見どころガーデンツアー」のスペシャルとして、ハーブガーデン“くらしの花園”のツアーを開催しました！

昼からは、ずっと雨。時折強く降り、傘に降りそそぐ音が響く時もありましたが、そんな中でも集まって下さったお客様。この場所が好きで、狩野さんのお話が聴きたいからと 、とてもうれしいお言葉（＾＾）ありがとうございます！

普段なら、雨のガーデンにはなかなか行きませんよね！この機会にと足を運んでくださったから、植物が水滴をまとって、しっとりとしたガーデンの雰囲気を体験していただけました。写真写りもいい気がします！
くらしの花園を監修して下さったハーブコーディネーターの狩野亜砂乃さんのお話は、普段のハーブらいふ講座でも 聴くことができますよ！講座では、目的に合わせて収穫もできるので楽しさ2倍！！毎日の生活にハーブを取り入れたり、すでにハーブを活用していることに気付きますよ！

くらしの花園ハーブらいふ
http://www.takinopark.com/?p=10537

企画広報係　かまだ

「初めて作った！」「こねるのが楽しかった！」「ラベンダーの摘み取りができて嬉しかった！」「はちみつって肌にいいんだね！」

こども達から喜びの声が上がった【ラベンダー石けん作り】。
雨が降った摘み取り体験の時間も、先生からの説明の時間も、とても真剣に取り組んでいる姿が印象的でした！
天気が不安定な中でしたが、参加して下さった皆さま、ありがとうございました！

企画広報係　かまだ

 

今日のハーブらいふ講座は、今朝、摘んだばかりのレモンバーベナ、ローズマリー、ローズゼラニウム、バジルを蒸留し、フレッシュハーブとは違ったいい香りのフローラルウォーターを作りました！そして、参加者の皆様がセレクトした10種類を超えるハーブを蒸留して、香水のように素晴らしい香りのフローラルウォーターも！10種類ものハーブをブレンドしたらどんな香りになるのかと、皆さま興味津々！もちろん、狩野先生もスタッフも同じです。フローラルウォーターの排出口を見つめながら効能や使い方のレクチャーを受けて、1滴目、5分後、15分後に抽出された香りの変化や色、精油の量など、五感で楽しむ本格的なアロマの講座になりました（＾＾）

今日のフローラルウォーターは、今頃、皆様のお部屋でルームスプレーとして使っていただき、素晴らしい香りが広がっていると思います（＾＾）

今度は、9月と10月に予定しているアロマとカイロのコラボ講座にて、フローラルウォーターを使う予定です！ 近日公開予定ですので、ＨＰやfacebook、公園内の講座案内でご確認ください。

企画広報係　かまだ